• Menü 1 (Cold Scottish)
•  Auswahl von crofter‘s sandwiches auf knusprigem Brot
• Frischer Obstsalat mit honiggesüßtem Joghurt und gerösteten Haferflocken
• Kaffee, Tee und Fruchtsaft

 £ 7,95 pro Person plus MwSt.

Menü 2 (Hot Scottish)

• Stornoway black pudding (feine schottische Blutwurst) auf geröstetem Brot mit Rührei
• Kaffee, Tee und frisch gepresster Orangensaft

£ 8,95 pro Person plus MwSt.

Menü 3 (Hot Scottish II)

• Getoasteter Muffin, Ayrshire Schinkenspeck, pochiertes Ei und Sauce Hollandaise
• Weiß- und Mehrkornbrot mit Butter und schottischer Beerenmarmelade
• Kaffee, Tee und frisch gepresster Orangensaft

 £ 10,95 pro Person plus MwSt.

Menü 4 (Full Castle Breakfast)

• Ayrshire Schinkenspeck,  Stornoway black pudding (feine schottische Blutwurst)), gegrillte Tomate, Pilze, Lorne sausage (Würstchen, trad. schottisches Rezept), Haggis (gefüllter Schafsmagen, trad. schottisches Rezept) und Rührei
• Weiß- und Mehrkornbrot mit Butter und schottischer Beerenmarmelade
• Kaffee, Tee und frischgepresster Orangensaft

 £ 14,95 pro Person plus MwSt.

 Menü 5 (Champagne Breakfast)

• Frühstücksteilchen
• 3 Frühstückscanapées

1. Eggs Benedict (pochierte Eier mit Sauce Hollandaise)
2. Blackpudding  (trad. schottisches Rezept, Blutwurst) auf geröstetem Brot mit Rührei
3. Cocktailwürstchen im Speckmantel

• Champagner, frischgepresster Orangensaft, Kaffee und Tee

 £ 19,95 pro Person plus MwSt.

Mittagskarte für Gruppen

• Tomaten-Basilikum Suppe
  
• oder Pochierter Lachs, dazu Salat von neuen Kartoffeln, geröstete Rote Beete und Remouladensoße
  
• oder Traditioneller schottischer Sherry Trifle Haggis, Neeps and Tatties (trad. schottisches Rezept, gefüllter Schafsmagen mit Rüben-Kartoffel Pürree) 
• oder Pastete vom Rindersteak mit Kartoffelgratin und Saisongemüse Panna Cotta mit Orangenconfit
  

Fruchtsaft oder Mineralwasser und Kaffee oder Tee sind im Preis enthalten.
2 Gänge £ 10,00 plus MwSt.
3 Gänge £ 12,00 plus MwSt.

Menüs für Gruppen (Tageskarte)

Sandwich Lunch
£ 5,95 pro Person
mit einer  Suppe
£ 7,95 pro Person
mit  einem Stück  hausgemachtem Kuchen
£ 9,95 pro Person

• Auswahl von hausgemachten Sandwiches
• Frisches Obst
• Auswahl verschiedener Teesorten und frisch gerösteter kolumbianscher Kaffee

Quiche-Lunch
£ 10,50 pro Person
mit einem Glas Wein
£ 13,50 pro Person

• Quiche von 3 Sorten Käse und Frühlingszwiebeln mit Kartoffel- und Blattsalat
• Fruchtkuchen “Castle” (engl. Teekuchen) mit einer Whisky-Zitronenglasur
• Auswahl verschiedener Teesorten und frisch gerösteter kolumbianischer Kaffee

Schottischer Lunch
£ 12,95 pro Person
mit einem Glas Wein
£ 14,95 pro Person

• pochierter Lachs, dazu Kartoffelsalat von neuen Kartoffeln, geröstete Rote Beete und Remouladensoße
• oder
• Schinken im Speckmantel (Ayrshire Bacon - ein spezieller Schinken aus Ayrshire) mit knuspriger Kräuterfüllung, dazu frische Erbsen und Risotto von Isle of Mull Cheddar
• Zitronentörtchen mit Himbeerpüree und Vanillecreme
• Auswahl verschiedener Teesorten und frisch gerösteter kolumbianischer Kaffee

Winterlicher Gemüse- oder Fleischauflauf 
£ 8,95 pro Person
mit Gemüsebeilage oder Salat
Kaffee oder Tee

Nudelgericht des Tages
£ 8,95 pro Person

Hausgemachter Kuchen und Kaffee  
                                
Caesars Salad mit Hähnchenbrust 
£ 9,95 pro Person

Zitronentörtchen mit Himbeerpüree und
Vanillecreme

Traditioneller Afternoon-Tea
£ 3,95 pro Person

Scones (Teebrötchen) mit clotted cream
(Rahm) und Himbeerkonfitüre
Queen Anne Afternoon Tea 
£ 5,25 pro Person

Scones (Teebrötchen) mit clotted cream
(Rahm) und Himbeerkonfitüre 
Castle Afternoon Tea 
£ 8,95 pro Person

• Sandwich mit gebratener Hähnchenbrust und Speck
• Scones (Teebrötchen) mit clotted cream (Rahm)
• und Himbeerkonfitüre
• Fruchtkuchen (engl. Teekuchen)
• Auswahl verschiedener Teesorten und frisch gemahlener kolumbianischer Kaffee

 
Grand Afternoon Tea                                                        £ 14,95 pro Person

• Ein Glas Champagner
• Sandwiches mit geräuchertem Lachs und cream cheese
• Fruchtscones (Teebrötchen) mit clotted cream (Rahm) und Himbeerkonfitüre
• Belgischer Schokoladenkuchen
• Auswahl verschiedener Teesorten und frisch gerösteter kolumbianischer Kaffee

Lunch Buffets für Gruppen 2006 (Tageskarte)

Wir bieten Ihnen folgende Auswahl an:

• Hähnchenleberparfait mit gewürzten Orangen und Melba-Toasties
• Erbsensuppe mit Minze
• Gebratener Lachs mit süß-saurer Soße und Stangenspargel
• Geschmortes Rinder- oder Schweinfleisch mit gerösteten Rosmarinkartoffeln und zarten Möhren
• Crême brulée mit Lavendel und Honig, dazu Shortbread (schottisches Mürbeteiggebäck)
• Cheddar von der Isle of Mull mit Weizencrackern

2 Gänge
Vorspeise + Hauptspeise
oder
Hauptspeise + Dessert
und
Kaffee oder Tee

£ 15,00 + MwSt